Etiquetado de Alimentos

Etiquetado de Alimentos conforme al Reglamento (UE) Nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor

Información nutricional del etiquetado

Nunc Consultores ofrece a su empresa un servicio constante de asesoría nutricional basada en el control analítico de producto terminado y enfocado a las distintas especificaciones del mercado objetivo, promoviendo la rápida comercialización de nuevas gamas de elaborados.

La información nutricional obligatoria puede ser complementada voluntariamente con los valores de otros nutrientes como: ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, polialcoholes, almidón, fibra alimentaria, vitaminas o minerales (dependiendo de las características que se pretendan destacar en nuestro producto).

Análisis de alérgenos

De declaración obligatoria, este grupo de 14 sustancias deben identificarse analíticamente o a través de la propia composición del producto final.

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