Nunc Consultores

Consultoría de Seguridad y Calidad Alimentaria

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Análisis de Listeria en Alimentos y Superficies

REGLAMENTO (UE) 2073/2005 DE LA COMISIÓN

relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios

FASE 2 del Plan Extraordinario de Listeria Monocytogenes en Alimentos Listos para el Consumo

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Análisis de Acrilamida en alimentos

REGLAMENTO (UE) 2017/2158 DE LA COMISIÓN

por el que se establecen medidas de mitigación y niveles de referencia para reducir la presencia de acrilamida en los alimentos

Fabricación y Elaboración de patatas fritas, chips, productos de aperitivo, gallegas saladas, pan, cereales para el desayuno, etc.

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Análisis de Cloratos y Percloratos

REGLAMENTOS (UE) 2020/685 y 2020/749 DE LA COMISIÓN

por el que se establecen concentraciones máximas de pecloratos y cloratos en determinados alimentos

Fruta y verdura, hortalizas de hoja, curcubitáceas, aceitunas de mesa, alimentos elaborados a base de cereales, etc.

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Análisis de Zearalenona y Deoxinivalenol

REGLAMENTO (UE) 1881/2006 DE LA COMISIÓN

por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios

Pan, pasteles, galletas, cereales para el desayuno, aperitivos de maíz y otros cereales, etc.

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Análisis y Estandarización de Compuestos Polares

ORDEN DE 26 DE ENERO DE 1989

Por la que se aprueba la Norma de Calidad para los Aceites y Grasas Calentados

Aceites vegetales de fritura y grasas animales calentadas.

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Análisis de Metales Pesados (Pb, Hg, Cd, Sn)

REGLAMENTO (UE) 1881/2006 DE LA COMISIÓN

por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios

Pescado y crustáceos, carne y visceras, frutas y hortalizas, alimentos enlatados, etc.

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Nuestros Servicios

AUTOCONTROL APPCC

PLANES DE HIGIENE

ETIQUETADO DE ALIMENTOS

MANIPULADOR DE ALIMENTOS

ANÁLISIS DE ALIMENTOS

AUTOCONTROL DE PISCINAS

Un sistema de aseguramiento de la calidad personalizado,
Sin fisuras

Quiénes somos ¿por qué elegirnos?

Nunc Consultores es una empresa situada en pleno centro geográfico andaluz, que ofrece un servicio integral de consultoría y análisis a industria agroalimentaria dentro del ámbito autonómico.

Nuestra propuesta se basa en la atención personalizada por parte un equipo multidisciplinar altamente cualificado.

Con más de 15 años de experiencia en:

¿Tienes dudas?

Si estas interesado en crear tu empresa dentro del sector agroalimentario y te preguntas:

  • ¿Quién puede diseñar mis instalaciones conforme a la normativa sanitaria vigente?
  • ¿Qué legislación es aplicable a mi sector y cómo cumplirla?
  • ¿Cómo puedo inscribirme en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias?
  • ¿Cómo debo etiquetar mis alimentos y a qué controles analíticos están obligados?
  • ¿De qué documentación y registros debo disponer durante las visitas de sanidad?

Es el momento de contar con un servicio eficaz de aseguramiento de la calidad

Frente a los constantes cambios en la normativa sanitaria de aplicación, las empresas requieren cada vez más de un servicio de atención especializado y personalizado para su sector y actividad. Desde NUNC Consultores queremos ofrecerle un servicio directo, sin intermediarios, basado en el estudio de sus procesos de fabricación, y que le permita afianzar la calidad y garantía de inocuidad de sus productos en el mercado.

Acompañándole en sus Auditorías de Seguridad Alimentaria

La Auditoría, según su propia definición, es un procedimiento metódico y ordenado, que requiere de una programación previa y dirigido a evaluar de forma exhaustiva el Sistema de Autocontrol implantado en nuestra empresa.

Habitualmente esto supone la puesta al día del documento de trabajo “a pasos forzados”, con la consecuente pérdida de tiempo y ritmo de producción. Nuestro servicio le ofrece la posibilidad de contar de forma presencial con técnicos cualificados durante todo el proceso de Auditoría, desde la evaluación inicial hasta la supervisión final de las mejoras implantadas

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